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"En Allende no gobernamos el terroir,
el terroir nos gobierna a nosotros."Miguel Ángel de Gregorio

Viticultura Sostenible

Bajo esta filosofía trabajamos día a día comprometidos con el respeto al medio ambiente y a la planta, respeto a lo que la naturaleza nos ofrece, admiración por la singularidad de nuestros viñedos.

Cultivamos nuestros terruños evitando cualquier tipo de tratamiento herbicida o de síntesis, disminuyendo las emisiones de carbono. Protegemos y cuidamos nuestras viñas retomando las costumbres de nuestros orígenes, laboreos manuales acompañados de tracción animal. Defendemos una viticultura sostenible que nace desde la profunda convicción de que la esencia de nuestra imagen es el respeto por la excepcionalidad de nuestros viñedos. La expresividad de sus tierras. El respeto por su singularidad. Singularidad de un estilo, estilo Allende.