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El Palacio Ibarra es el espacio Allende, un palacio señorial del Siglo XVII construido en el año 1675 por orden de Don Andrés de Ibarra y Pedroso.
Sus paredes recogen la herencia de un pasado cargado de historias, tantas como las que surgen alrededor de una botella Allende ó las que encierra una botella Allende. "Palacio Ibarra: espacio Allende, fuente de Historia".